Ristoranti e bar: ne nascono di più, ma pochi resistono

Ristoranti e bar spopolano tra le strade italiane, in cinque anni se ne contano quasi il 10% in più. A Roma, Milano e Napoli si concentra il numero maggiore di queste attività. Sono i dati del Registro delle imprese italiane tra il 31 dicembre 2011 e il 31 dicembre 2016 raccolti da Unioncamere-Infocamere.

Ma, delle imprese nate nel 2011, 3 su 4 hanno abbassato la saracinesca entro 5 anni di attività e oltre il 45% non sono riusciti ad arrivare al terzo anno di vita.

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